4년간의 교육과정을 마치고 소정의 시험에 합격되면 품질관리기사, 위생사, 식품(산업)기사의 자격증을 취득할 수 있고, 졸업 후에는 식품회사나 관련회사(제약회사의 식품사업부 등) 등의 생산관리직 및 연구실의 연구원 등으로 종사하게 된다.
공무원으로 진출할 경우에는 검역소, 동·식물 검사소, 보건환경연구원 등에 근무하게 되며, 특히 최근에는 KFDA(한국 식품·의약품안전청)가 신설되어 진로의 폭이 더욱 넓어져 가고 있다. 또한 교직과목을 이수하면 중등학교 2급 정교사(식품가공학 등)자격증을 취득할 수 있다.

위생사

(1) 위생사

① 전문대학 이상에서 보건 또는 위생에 관한 교육과정을 이수한 자 및 고졸 이상의 위생업무

경력자로 위생사 국가시험에 합격하여 보건복지부장관의 면허를 받은 자를 말한다.

② 경제 발전으로 오염물질의 배출은 점점 증가하고 있어 환경에 대한 관심이 높아지고 각종 환경규제와 오염물질처리 기준도 강화되고 있는 추세이므로 위생사 수요는 계속적으로 증가할

것으로 전망된다.

(2) 주요 업무

① 위생사는 먹는 물의 수질을 감시하고 쓰레기·분뇨·하수 기타 폐기물의 처리하며 공중이 이

용하는 공중위생접객업소와 공중이용시설 및 위생용품, 식품·식품첨가물과 이에 관련된 기구,

용기 및 포장의 제조와 가공에 관한 위생관리를 담당한다.

② 유해곤충 및 쥐의 구제, 기타 보건위생에 영향을 미치는 소독업무와 보건관리업무를 담당

한다.

[필기]

• 시험과목 : 위생관계법령, 환경위생학, 위생곤충학, 공중보건학, 식품위생학

[실기]
 

• 시험방법 : 객관식 5지선다형

• 합격기준 : 필기 - 매과목당 만점의 40%이상, 전과목 60%이상

• 실기 - 총점의 60%이상